尖椒腊肉

作者： 暖阳洒

没有胃口吃饭来一份下饭菜-尖椒腊肉，食材容易到，操作简单，带饭回单位很方便，关键是下饭，哈哈

用料

• 腊肉 200克
• 尖椒 400克
• 姜 1-2片
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

尖椒腊肉的做法步骤

步骤 1

尖椒洗干净，切段备用，根据个人需要喜欢吃就多放点，辣椒有去寒湿的作用。

步骤 2

腊肉切片备用，喜欢吃可以多加点，食材或多或少，根据自己喜好搭配。太咸的腊肉先用水少浸泡一下，去去咸味。

步骤 3

蒜、姜适量

步骤 4

干锅不放油，小火先把尖椒煸炒出来，软了盛出来，装碟备用。

步骤 5

少拍了一张下锅的图。我文字描述吧，热锅放油，关小火，依次把蒜、姜、腊肉放入锅中，翻炒至腊肉透明即可，倒入煸好的辣椒，大火翻炒，放生抽、蚝油、盐，腊肉太咸的话，就别放盐了，拌匀出锅。

菜谱创建时间：2022-11-28 18:06:38