自制烤鸭

作者： 丽哥哥�

用料

• 鸭 1只
• 白醋 20克
• 蜂蜜 20克
• 料酒 20克

自制烤鸭的做法步骤

步骤 1

超市买来的鸭子洗干净找个瓶子放在底下把鸭子撑起来

步骤 2

用80°的开水浇在表面，多浇几次，浇的途中等表面凉干再浇两次。

步骤 3

这个时候调个表皮的水，蜂蜜白醋料酒，表皮干了刷一次表皮水，用吹风机吹干在刷一次来回3次

步骤 4

一定吹干表皮在刷下一次表皮水，180°40分钟

步骤 5

拿出来反面，刷表皮水在180°30分钟左右就好了 烤鸭底下放个烤盘，会烤出来很多油

菜谱创建时间：2022-11-28 16:23:27