金枕蛋糕 香葱肉松

作者： Love好巧

最近一直甜口面包吃多了，换换口味，来个咸口的，除了好吃就是好吃了哈哈哈

用料

• 玉米油 55克
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉（可不加） 1.5克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 6个
• 零卡糖 70克
• 玉米淀粉 12克
• 肉松 20克
• 香葱 10克
• 海苔 适量
• 表面装饰：
• 肉松 适量
• 香葱 适量

金枕蛋糕 香葱肉松的做法步骤

步骤 1

玉米油加牛奶搅拌乳化，过筛玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀，加入6个蛋黄搅拌均匀。（加蛋黄忘记拍照了）

步骤 2

适量白醋加糖高速打发。提起有小弯勾状态即可。取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。加入肉松、香葱、海苔（可不加）搅拌均匀，再倒入提前准备好的蛋糕盒里两个盒子分装均匀，轻震几下，震出气泡。

步骤 4

中间挤入软化的黄油。表面撒入适量的香葱、肉松、海苔（可不加）

步骤 5

放入提前预热好的烤箱，上火150度下火145度45分钟。（每个烤箱温度不同根据自己烤箱温度调整哈！））

步骤 6

中途观察，如果上色太快记得盖锡纸哦！

步骤 7

出炉后轻震几下。

步骤 8

侧放冷却。

步骤 9

成品。

步骤 10

成品。

菜谱创建时间：2022-11-28 16:22:26