🔆制作挞皮: 红薯🍠去皮蒸20分钟,拿出来晾凉分次加入80毫升牛奶用手压成红薯泥(带上一次性手套),然后再加入燕麦将它们搅和在一起,再捏成一个一个小碗的形状,挞皮就做好了。
空气炸锅150度20分钟把挞皮烤一下定型。
🔆制作挞液: 两颗全蛋、25g炼乳、100ml牛奶、30g糖,把它们装进量杯搅拌均匀,挞皮没有加糖,所以挞液要做的甜一点!搅拌均匀后用量杯倒进烤好的挞皮中。蓝莓这个时候就可以放进去了。 空气炸锅150度10分钟。
烤完的红薯燕麦挞表面还有焦糖色[色色R] 我真的一次就成功了[偷笑R] 赶紧去试试!