蒜香花甲王

作者： 小星星爱眨眼

好吃～

用料

• 花蛤 500g
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒜苗 适量
• 盐

蒜香花甲王的做法步骤

步骤 1

花甲清水放盐泡半小时，让它充分吐沙，姜切丝，蒜苗切段，还有蒜泥准备，用一个小碗，倒入生抽耗油搅拌均匀备用

步骤 2

1）锅里放花甲冷水淹没，放一些姜丝水煮开花甲开口迅速捞起来； 2）锅里热油，倒入姜蒜蒜苗炒香，再倒入花甲翻炒几下，倒入事先调好酱汁倒入锅中快速翻炒拌匀装盘即可。

蒜香花甲王的小贴士

最后倒入酱汁一定要快，不然容易糊锅，煮花甲一开口马上捞起来～

菜谱创建时间：2022-11-28 11:09:45