1、萝卜洗净,切成1厘米宽的长条,撒盐杀出水(腌半小时左右) 2、水1000毫升,冰糖250克,煮开后,放500毫升白醋 3、将切段的小米辣,切片的姜片,蒜片,晾凉的料水,一起倒入干净无油的瓶子里 4、将杀出水的萝卜捞出放进瓶子里,静置3-5天就可以吃啦