【LD】金枪鱼披萨🍕烤出脆脆边和长拉丝

作者： 潼妈加吃货

有时是因为累了，有时是因为没有心情，导致没有兴趣下厨做饭；当然也有的时候是因为儿子想吃🍕；这时我就会默默从冰柜取出一个金枪鱼披萨，随手放在桌上。（让它慢慢化冻） 过半个小时，开始我的独家烤披萨流程。

用料

• 9寸金枪鱼披萨 1个

【LD】金枪鱼披萨🍕烤出脆脆边和长拉丝的做法步骤

步骤 1

注意：必须提前取出披萨，室温化冻半小时以上，这是烤出拉丝的重要步骤之一。

步骤 2

烤箱250度预热10分钟，此时将铁质烤盘一起放在最下层一起预热（让烤盘也烫烫的，有助于烤出脆脆边）

步骤 3

预热完后，将半成品金枪鱼披萨🍕放到已经烤得烫烫的烤盘上（小心：此时的烤盘很烫！我一般会将包装袋剪开，端着包装袋把披萨滑到烤盘里去，就不会烫到手了。😁），注意：此时烤盘仍然在最下面一层哦。

步骤 4

关上烤箱门，250度烤6分钟（注意观察披萨是否受热均匀，若烤箱有发热不均匀的问题，可以在烤的时候转一转披萨，确保受热均匀）

步骤 5

6分钟烤完后，戴上防烫手套！连烤盘一起移到中层再烤1-2分钟（视上色程度而定）。 完美出炉！妥妥的拉丝，脆脆的边！香😋

步骤 6

🌞友情提示：各家烤箱脾气性格不一样，烤的时候时刻观察，然后记录下适合自己家烤箱的最佳方法（时间、温度），形成标准化以后就可以交给队友或孩子操作啦。✌️

菜谱创建时间：2022-11-27 21:04:47