先搅一个略稠的面糊,然后加入切好的萝卜丝,辣椒段,小葱,加调料有啥加啥
用筷子挑一筷子缓慢放进油锅里,尽量摊扁平一点,中火炸就可以,(我总是认为小火炸会很吸油,大火容易外面炸黑)
跟我妈学的,切好的萝卜丝留出一部分放在最后变稀的面糊里。可以偏咸一点,本来好像是叫闲食菜,很下稀饭