柔软又简单的菜脯鸡蛋软饼

作者： Giselle不赖皮

菜脯是什么？在我这个北方人看来，就是口感柔韧、咸中回甘的腌萝卜块。加在鸡蛋软饼中，让吃絮了的小饼儿有了不一样的口味。

用料

• 三年菜脯 1块
• 全麦粉 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250毫升
• 水 200毫升
• 盐 半勺
• 荷美尔圆火腿片 3片
• 小葱 2根

柔软又简单的菜脯鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

火腿、菜脯、香葱切碎，和全部材料混合成稀糊状。

步骤 2

大火热锅，刷油后倒入一汤勺面糊，马上转动锅子使面糊变圆。转中火（电陶炉火力6），盖锅盖。在面糊能够晃动、表面不湿的时候翻面。翻面后盖盖子三五秒就可以出锅了。

步骤 3

开吃。又软又香。菜脯在其中咯吱咯吱～我一共烙了11张。

柔软又简单的菜脯鸡蛋软饼的小贴士

1，面糊宁可稀点也不能稠。不然容易碎。 2，善于使用锅盖能够让饼子更快更好的出炉 3，刚开始的一两张因为锅温不够稳定，有可能会丑。后面烙起来超快的。北方的妈妈会在头天把面糊和好，第二天拿它做早餐。又热又软不会塞胃。 Ps之所以写这么啰嗦是因为先生把做饼的视频误删了。让我们一起鄙视他🖕🏻

菜谱创建时间：2022-11-27 20:06:05