鲜虾肉丸

作者： 寻味食嘉

小孩喜欢的菜

用料

• 肉沫 1.5碗
• 虾 10只左右
• 面粉 1大勺
• 肉沫调料
• 盐 1茶匙
• 酱油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 淀粉 1-2汤匙
• 食用油 2汤匙
• 料酒 1汤匙

鲜虾肉丸的做法步骤

步骤 1

虾可以买虾仁，我买的鲜虾，自己去壳，给孩子吃鲜虾比较好

步骤 2

然后给点3滴料酒和1小挫盐腌制，口味清淡也可以不腌制

步骤 3

买了肉可以请店主帮忙打碎，有搅拌器还是。建议自己搅拌比较干净。 加入上面所有调料搅拌的均匀， 如果有搅拌器就把调料放进去搅拌均匀就可以。 （我后来加了点葱，但家人不喜欢葱味就不要加）

步骤 4

把虾包在肉里面，做成丸子形状

步骤 5

在外面裹上一层淀粉有蒸出来勾芡的效果，不喜欢可以省略

步骤 6

冷水下锅蒸10分钟

步骤 7

出锅了

菜谱创建时间：2022-11-27 18:37:59