土豆去皮切片,上锅蒸20分钟
蒸好的土豆
按压成泥
加盐、孜然粉、十三香调味 (喜欢吃辣的可以加辣椒粉)
把土豆泥搓成约10克一个的圆球,放在垫了油纸的烤盘上
搓好的土豆球
找一个底部是平整的玻璃瓶(只要能压平,什么东西都可以,我用的是坚果罐子),把土豆球按压成薄饼状。 注意:为了防粘,按压时土豆球表面也要铺油纸,按压完把油纸取下来。
按压得越薄,烤出来越脆
烤箱记得要提前预热哦
烤好的薯片真的很脆!
一定得试哦,自己做不会那么咸,非油炸也比较健康,老人小孩都可以吃哦。
注意:为了防粘,按压土豆那个步骤要铺油纸哦,按压完把油纸取下来。