糖麻叶

作者： 醉色染红颜945

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 油 50克
• 牛奶 适量
• 酵母 5克
• 红糖 100克
• 水 适量
• 小苏打 3克

糖麻叶的做法步骤

步骤 1

面粉加苏打，酵母，鸡蛋，糖，油，牛奶和成软一点的面团

步骤 2

醒发一个小时至膨胀，或者晚上和起来早上做

步骤 3

红糖加水化开，忽略我的大块头，太硬，水泡泡捏开就好😀（想吃甜点的就多放点红糖）

步骤 4

倒入面里，这里的面是白色面团的二分之一

步骤 5

和成软面团，千万别硬了

步骤 6

把白色面团一分为二，擀开擀成大片

步骤 7

糖面团也擀开成大片

步骤 8

把其中一个白面团刷点水放上糖面团

步骤 9

糖面团刷一层水，再放上另一块白色面团

步骤 10

再稍微擀一下，想吃喧乎的擀厚点，我爱吃稍微硬点的就擀薄点

步骤 11

横切成大宽条（是麻叶的长度，麻叶想要多长，就切多宽），再竖切成剂子（想要的麻叶的宽度）

步骤 12

中间划一刀

步骤 13

把一头从中间切开的地方掏过去

步骤 14

整理一下

步骤 15

全翻完一起炸

步骤 16

油热（啥油都行，我用的胡麻油），放麻叶中火炸（火太小，油泡了，火太大糊了还不熟）

步骤 17

出锅啦

菜谱创建时间：2022-11-27 14:55:45