原味羊蝎子汤

作者： 万分之一光年

一锅两吃，原味羊蝎子少调料，保留羊肉鲜而不腥

用料

• 羊蝎子
• 花椒
• 姜
• 葱
• 盐
• 香菜
• 料酒
• 白菜
• 粉条

原味羊蝎子汤的做法步骤

步骤 1

羊蝎子洗净泡水一小时以上，最好是两三个小时

步骤 2

凉水下锅，放葱段，姜片，少许料酒

步骤 3

过来后打去浮沫直到干净为止，放几片白芷，大火熬煮半小时后转中火

步骤 4

这是熬了两个小时，用筷子插肉，肉烂糊就好了

步骤 5

这个时候可以直接啃骨头啦，原味的趁热吃才好吃

步骤 6

另起锅（我熬的汤汁多所以另起了一个小锅），倒入一部分汤和羊蝎子，放白菜，姜片，花椒，盐，熬煮到白菜八成熟

步骤 7

粉条洗净放入锅中，粉条煮好就可以熄火了，放葱丝香菜碎鸡精香油出锅

步骤 8

喜辣的放红辣椒油味道更好

菜谱创建时间：2022-11-27 14:16:46