1.肉切末,手切的真累呢,直接肉店磨成末吧还是2.炒肉,如果油够了就不用放油,炒出油来放一些姜葱末,可以再放一些洋葱末,倒入酱(干黄酱:黄豆酱:甜面酱=3:2:1,泄开,可以用水也可以用啤酒),小火熬啊熬,就好了!!!临出锅也可以再加葱末也可以不加吧。
3.一斤肉大概是一袋干黄酱