面粉加入食用盐:增强韧性
如图:左边开水右边冷水
加入两勺食用油揉成面团
醒发15分钟左右
反复揉成光滑面团
切块
调整均匀备用
擀面:比饺子皮厚一点点
多擀几个饼 烙饼熟的很快
锅内刷适量油 把饼放进去旋转锅周围有油
多次翻面防止烙糊
如图即可
摆盘 吃的时候可以用手侧面 作刀状 轻轻砍几下上桌看起来更酥脆
现吃不需要做太多
★半烫面:一半开水一半冷水 ★烙饼注意火候 及时翻面