蛋挞液

作者： 芮22

用料

• 鸡蛋 100克，大概2个
• 牛奶 100克
• 淡奶油200克
• 白糖60克
• 芝士。 随意，没有也可以不加。
• 椰蓉。随意，没有也可以不加

蛋挞液的做法步骤

步骤 1

把60克白砂糖放入锅里加入牛奶100克。加热至糖化（千万不能煮开牛奶）

步骤 2

牛奶化开糖后（冷却后）加入淡奶油，加入全蛋，搅拌后用漏勺过滤。

步骤 3

过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，空气炸锅200度15分钟。

步骤 4

上面烤焦一点没关系，不影响口感的。

步骤 5

又嫩又香甜的。

蛋挞液的小贴士

千万不能煮开牛奶，一定要等牛奶冷后才加淡奶油和鸡蛋。可以随意加喜欢的芝士、椰蓉、葡萄干等等。

菜谱创建时间：2022-11-26 13:31:08