广式叉烧肉

作者： 小熊软糖_k8ov

用南乳汁做的广式叉烧肉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

• 五花肉 一条
• 潮汕南乳 一大勺
• 盐 一小勺
• 白酒 一小勺
• 葱 一小把适量
• 姜 5片至适量
• 红薯粉 一大勺
• 胡椒粉 一小勺
• 蒜末 5瓣
• 蜂蜜 一勺

广式叉烧肉的做法步骤

步骤 1

南乳汁我选用这款广式叉烧常用的 味道正宗。

步骤 2

五花肉可以去皮先，然后将以上的蒜末 葱 姜 红薯粉等食材搅拌均匀进行腌制，腌制个半小时差不多就可以进行油炸了，蒜末越多越香。油先热锅一下 ，油量大概末过五花肉，热到六分左右可以下锅 ，将五花肉上的蒜末去除，下锅，全程中小火，6-10分钟，（中火就6分钟左右）出锅前转大火个几分钟即可。

步骤 3

开切。外酥里嫩！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 4

摆盘。一道美味的广式脆皮五花肉就做好啦！

广式叉烧肉的小贴士

要趁热吃呀！油炸期间不停翻面，我怕焦了~

菜谱创建时间：2022-11-26 12:09:30