纯素鲜辣萝卜丝蒸饺

作者： 冷沐冰蓝

献给整天嚷嚷着减肥的你们😉 主料是萝卜丝，灵魂是香菜小米辣

用料

• 萝卜 2个
• 面粉 小半盆
• 开水 适量
• 盐 2调味勺
• 香油 一勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 香菜 一大把
• 小米辣 六七个
• 姜 一小块
• 鸡精 1调味勺
• 胡椒粉 1调味勺
• 花生油 三四勺

纯素鲜辣萝卜丝蒸饺的做法步骤

步骤 1

开水烫面，可以视习惯加一点盐，普通面粉即可，揉好醒20分钟。

步骤 2

绿萝卜或白萝卜切丝，切完之后焯一下（减少萝卜辣味，同时让萝卜丝变软），挤出水分。也可以不焯，用盐浸出水分。香菜切小段，小米辣切小小段。加所有调料后拌馅儿。如果包的时候放点猪油，那会更香！

步骤 3

擀皮，可以擀大点，包类似山东大饺子那种，吃着爽~包完之后上锅大火蒸15分钟即可享用。

步骤 4

这大蒸饺，赶上我手大了😃觉得淡了蘸点酱油吃，很鲜（萝卜的鲜味）。能吃辣的同学小米辣放六七个足够了，不能吃辣的放一两个就行~也可以放虾米，我不习惯就没放~

步骤 5

最后一步：张大嘴，开吃！😍

纯素鲜辣萝卜丝蒸饺的小贴士

用猪油会更香噢~

菜谱创建时间：2022-11-25 23:43:18