常规米线（预制菜）

作者： 个人用_别罚点

自己用酱油蚝油调味感觉差了一点，最后用了味霸（🇯🇵），很好吃

用料

• 米线 克
• 鹌鹑蛋 个
• 豆芽
• 虾仁/调味熟鸡肉
• 菠菜/干海菜 把
• 豆腐皮
• 花椒油
• 味霸（调味）
• 木耳

常规米线（预制菜）的做法步骤

步骤 1

预制：干米线，用冷水泡8小时， 剩下的换水放到盒子里-放冰箱冷藏，吃的时候大概煮3min就好。

步骤 2

预制：鹌鹑蛋多煮一些，冷藏

步骤 3

豆腐皮，买回来焯水，切成大方块，保持扁平-冷冻（这个即使刚从冷冻拿出来，也可以切得动）

步骤 4

菠菜和豆芽一般选新鲜的，没蔬菜就放干海带碎片

步骤 5

鸡肉：鸡胸肉切条，不粘锅，放酱油+糖+辣椒粉（别的调味也可以，但我翻车过，觉得这个比较稳）-做好冷藏/冷冻

步骤 6

以上材料准备好后。 锅里接水，放入干木耳，煮开后加入味霸，调和汤底。放入预制材料，基本都是熟的，开锅后5min就好了。放陈醋和花椒油和辣椒粉。

常规米线（预制菜）的小贴士

目的就是不想做饭的时候，直接拿材料做，快速一点。 我很喜欢将食材处理冷冻，这样很方便（因为觉得每次要吃都要重新洗，很麻烦） 是花椒油不是麻椒油（我觉得不一样）

菜谱创建时间：2022-11-25 21:13:20