大鸭腿划几刀,放入保鲜袋里,加姜片,适量生抽老抽料酒蚝油五香粉蜂蜜,揉匀,放入冰箱过夜。
用锡纸将鸭腿包住,或者放入锡纸盒,上面盖一层锡纸,放入烤箱170°烤30分钟
把水倒掉,刷一层蜂蜜,敞开再160°烤10分钟即可。