爆炒猪肝

作者： 爱做饭的李妈妈

家常菜，简单易上手，炒出来又香又嫩

用料

• 猪肝 500克
• 姜 2块
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 半勺
• 干辣椒 1把
• 葱 50克
• 胡椒粉 50克

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

先把猪肝切片，然后放点料酒，加入盐，用水泡洗（泡到猪肝泛白捞出）

步骤 2

猪肝挤出水分后，加入适量蚝油，胡椒粉，生抽，淀粉腌制

步骤 3

热锅加入姜丝，干辣椒，备香

步骤 4

加入猪肝翻炒，炒至变色，加入蚝油

步骤 5

加入葱丝再次翻炒

步骤 6

出锅即可

菜谱创建时间：2022-11-25 18:42:52