简单快手萝卜丝少油小煎饼

作者： 囧羊羊

吃火锅多下来大半个白萝卜，捣腾捣腾吃了它！ 没有拍过程图哦，不过操作简单，应该能明白啦！

用料

• 萝卜 随意
• 盐 稍微多一点点
• 火腿肠/午餐肉 随意
• 鸡蛋 一只或多只
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 适量

简单快手萝卜丝少油小煎饼的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝。我是用工具刨的，我觉得萝卜丝也不要太细，但是肯定不能太粗，会影响口感啦。

步骤 2

用盐将萝卜丝杀水，大概10-20分钟吧！然后将萝卜的水挤干。

步骤 3

等待萝卜丝杀水的时候，把火腿肠或者午餐肉切丁，备用。

步骤 4

将一只鸡蛋，适量的盐和胡椒粉加入萝卜丝内，火腿肠或午餐肉丁也倒入一起，然后逐量加入中筋粉 （我觉得高筋粉也行）拌匀。加入的粉量让萝卜丝可以抱团就好了。如果萝卜丝的量大，那么可以多加一个鸡蛋或者更多，嘿嘿。正常一斤的萝卜丝一个鸡蛋够啦。

步骤 5

平底锅刷油， 热锅后，抓入一团萝卜丝团放入锅内 压扁，不用太扁，一面金黄定型后，翻面，让另一面也定型。然后就出锅。重复操作，把所有的萝卜丝都变成有型的饼。

步骤 6

将饼放入烤盘，双面刷油，入烤箱中层，上下火200度（不需要预热），10-15分钟 出炉！

步骤 7

软糯鲜香！操作简单，0失败，少油健康 好吃😋 你快来试一下呀！

菜谱创建时间：2022-11-25 17:35:35