纯素麻婆豆腐

作者： 周周的素食厨房

用料

• 豆腐 一块
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 素肉燥 一勺
• 炒好的大豆蛋白粒 一勺
• 酱油 一勺
• 素蚝油 一勺
• 花椒油 半勺
• 淀粉水 小半碗
• 盐

纯素麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备好。豆腐用盐开水浸泡半小时更入味。

步骤 2

锅中放油，加入豆瓣酱

步骤 3

加素肉燥

步骤 4

这种素肉燥，在素食星球买的，很好吃。没有可不放，总大豆蛋白粒或香菇粒替代

步骤 5

倒入一碗开水

步骤 6

再加入其余调味料

步骤 7

倒入豆腐轻轻搅拌几下。如果豆腐太嫩就不要炒。

步骤 8

盖上盖子煮两分钟

步骤 9

再加入淀粉水

步骤 10

搅匀

步骤 11

出锅

步骤 12

点缀点绿叶

步骤 13

又香又下饭

菜谱创建时间：2022-11-25 15:06:25