两个土豆刨皮
切好的土豆丝放一勺盐抓匀称后腌一会。
准备配菜
热锅放油,油热下蒜米辣椒。
放土豆丝。土豆丝要用清水洗两遍,沥水不要太干。
快速翻炒,八成熟的时候,放盐,醋。盐和醋最好都放在锅铲上,这样又看得到量,融化的盐又比较匀称。
放长葱花。土豆丝里的葱切长点,好吃。
出锅。