粉丝素馅包子

作者： 眼睛会了手没会啊

用料

• 胡萝卜 1小根
• 韭菜 200克
• 老豆腐 1块400克
• 干粉丝 50克
• 老抽 1勺
• 生抽 0.5勺
• 花生油 2勺
• 猪油 2勺
• 十三香 3克
• 盐 8克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 5克
• 洋葱头 1颗

粉丝素馅包子的做法步骤

步骤 1

水开下粉丝煮软后关火闷一会儿，用手可以捻断后换冷水继续泡发。（比较耗时，可以提前一天准备） 胡萝卜刨丝、改刀切成丁备用 老豆腐切小丁备用 韭菜切丁后加入2勺花生油搅拌均匀备用 小洋葱头剁碎备用

步骤 2

猪油一勺，煎豆腐粒，煎至金华捞出备用 猪油一勺，爆香洋葱头，炒胡萝卜至断生，加入豆腐粒继续炒香，放凉备用

步骤 3

粉丝调味：一勺生抽，半勺老抽，一勺花生油。 倒入韭菜、稍微放凉的胡萝卜豆腐粒 整体调味：8克盐、一勺鸡精、一勺蚝油，3克十三香 搅拌均匀，放冰箱冷藏备用

步骤 4

和面500克，可以做15个。

菜谱创建时间：2022-11-24 23:14:45