日式红豆包

作者： Datdd

小时很喜欢红豆沙的面包，长大后还是喜欢，每次面包店里买的总有这款红豆包。 现在自己做，无添加，健康美味。

用料

• 高筋面粉250g
• 鸡蛋:1个
• 黄油20g
• 酵母2.5g
• 牛奶70g
• 红豆馅:每个约25g
• 盐2g
• 水50g
• 奶粉15g

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外的所有食材倒入厨师机打出可撑开的膜，加入盐和黄油，打出手套膜。

步骤 2

发酵一个小时左右，拿出排气，分割一个60克左右的面团，醒发20分钟，擀开包入豆沙馅，擀面杖沾面粉在包好红豆馅面团中间压一个洞，一边刷蛋液沾芝麻。全部做好二次发酵40分钟左右再刷另外一边蛋液，放入烤箱上下火170度15分钟左右。👌🏻👌🏻👌🏻

菜谱创建时间：2022-11-24 22:34:40