娃娃菜腌制的天花板😋

作者： CX马

娃娃菜别再炒着吃啦！冬天是腌制菜的好时节，比买来吃的咸菜健康的多，促进消化，增加胃口，不要太费米饭哈🍚😃

用料

• 娃娃菜 3颗
• 盐 3勺
• 小葱 3根
• 蒜 4瓣
• 小米辣 2个（随喜）
• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 2勺
• 耗油、糖 各1勺
• 醋 3勺
• 生抽 4勺
• 老抽 少许
• 白酒 1勺
• 油 适量

娃娃菜腌制的天花板😋的做法步骤

步骤 1

佐料量勺参考

步骤 2

娃娃菜洗净切条，加入3勺盐腌半小时左右，看析出水状态哈

步骤 3

攥出多余水分备用

步骤 4

小葱切段，蒜、小米辣切碎，+辣椒面+芝麻放碗中备用

步骤 5

锅烧热倒入适量油（大概日常炒菜的量多一点），8成热后浇入碗里激出香味儿。再加入调料，耗油+糖+生抽+白酒+醋+老抽，拌匀后倒入菜里翻拌均匀，腌制半小时味道更赞

步骤 6

来碗米饭超爽口，不要太费米饭🍚😄 吃不完的可以密封好冷藏哈

娃娃菜腌制的天花板😋的小贴士

盐、辣、酸、甜按个人习惯调整哈

菜谱创建时间：2022-11-24 20:00:29