重芝士乳酪蛋糕

作者： 春天里的小花花

6寸没有底的版本，扒的君之的方子，减了糖，加了柠檬汁，更加清爽

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 20克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 80克
• 朗姆酒 15ml
• 香草精 1.5毫升

重芝士乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温融化，加砂糖打蛋器低速打均匀。

步骤 2

鸡蛋一个一个加，搅拌均匀后再加下一个

步骤 3

筛入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 4

加入柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 5

牛奶，朗姆酒，香草精一起加入并搅拌均匀

步骤 6

倒入模具，如果是活底，要包一层锡箔纸防止进水，震出气泡，然后烤盘里加水，上下160度，水浴法1小时。

菜谱创建时间：2022-11-24 17:47:11