鮰鱼豆腐煲

作者： Greyrainbow

用料

• 鮰鱼 1条
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 花椒 10粒
• 豆瓣酱 半勺
• 黄豆酱 半勺

鮰鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鮰鱼一条，切块备用

步骤 2

豆腐切块备用 金针菇洗净备用 准备葱姜蒜

步骤 3

煎豆腐

步骤 4

豆腐煎至两面金黄，盛出备用

步骤 5

热锅冷油，煎鮰鱼块，两面金黄，加开水，加入姜蒜花椒，豆瓣酱黄豆酱（也可以根据口味放火锅底料，小米辣等）

步骤 6

放入砂锅中，加豆腐，水开后炖煮5分钟

步骤 7

加蒜苗，或葱花香菜出锅

鮰鱼豆腐煲的小贴士

喜欢吃辣加干辣椒或小米辣，口味重加一块火锅底料

菜谱创建时间：2022-11-23 19:42:58