糖醋豆干——爸爸的味道！

作者： Pekko

疫情封控在家，难得所在的小区非常贴心，让我一点都没有为食物短缺而担心，竟然还可以买到我的最爱—豆干！今天突然想念爸爸做的糖醋豆干了！于是，在爸爸的电话指导下复刻了这道糖醋豆干！真的香！而且超级容易做！推荐和我一样喜欢豆干的朋友试一试哦！

用料

• 厚豆干 三块
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 2勺
• 色拉油 适量
• 调料也可以根据自己的口味轻重适当调整

糖醋豆干——爸爸的味道！的做法步骤

步骤 1

豆干洗净切成如图的小方块！

步骤 2

锅中倒入适量色拉油，待油温升高后倒入切成小块的豆干，中小火炸豆干，期间需要适时翻炒，尽可能让豆干的每一个面都能够受热均匀！

步骤 3

差不多炸到这个程度，加入白糖翻炒，然后加入生抽和醋（陈醋或香醋都可以），适量清水，继续翻炒！喜欢软一点的可以多加一点水稍稍多焖一焖！

步骤 4

我喜欢比较干一点，比较有嚼劲的，所以炒得比较干，没有汤汁！炒到这个程度就可以完美出锅了！这道菜也完全可以作为看世界杯的零食哦！

糖醋豆干——爸爸的味道！的小贴士

豆干强力建议选择厚厚的软软的那种，做出来口感会更好哦！

菜谱创建时间：2022-11-23 17:22:26