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自制低油少糖豆沙馅的做法

自制低油少糖豆沙馅

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内敛的小狮子

用料

自制低油少糖豆沙馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作:提前称量出300g红豆,用凉水浸泡一晚上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的红豆倒掉泡豆子水,并清洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好其他原材料。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在电饭煲里加入800g水,将红豆煮至软烂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后的红豆状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许水,放入料理机,打成红豆泥。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的红豆泥状态。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖一起倒入不粘锅中火炒至细砂糖融化。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间要不断画圈翻炒以免糊底。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入玉米油,每加一次,画圈混匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待玉米油混匀后再加下一次玉米油,直至玉米油全部加完。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当红豆泥出现快抱团的状态时,开最小火炒制。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至不沾手,并已经报团,干湿状态平均。豆沙包就湿一点,做蛋黄酥就干一些。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊凉。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊凉后,放进保鲜袋中,用手可以轻松团成馅料。此方成品为800g左右豆沙馅,放冰箱冷藏,随用随取。

菜谱创建时间:2022-11-22 15:43:12
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