虾丸

作者： 爱学菜的羊三石

给孩子做着吃，正好自己又打算过年之前减肥，多吃海鲜牛羊肉鸡肉，可以健康减脂哦。

用料

• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 虾 1斤
• 鸡蛋清 1个
• 料酒 1勺

虾丸的做法步骤

步骤 1

虾去头去皮扒皮

步骤 2

放在捣蒜器里捣成泥

步骤 3

一定多捣一会，尽量碎一些，容易打成丸

步骤 4

捣好后，加入一个蛋清，胡椒粉，盐淀粉各一勺，料酒一点，搅拌均匀

步骤 5

西红柿热水烫一下，扒皮切成小小块

步骤 6

油热炒西红柿

步骤 7

水开，手打虾丸下入锅里

步骤 8

虾丸变色加入喜欢的青菜（油麦菜，生菜白菜金针菇都可以，也可以加泡好的粉丝煮熟）我加的白菜，很好吃，味道清淡

步骤 9

放入合适的盐放点葱花，生抽，淋点香油就可以出锅啦，清淡又不油腻，好吃，觉得味道淡，可以自己拌点蘸料（生抽醋蒜拍碎切小沫，鸡精香油就可以啦）

虾丸的小贴士

虾一定要捣碎一些，成丸方便

菜谱创建时间：2022-11-22 12:02:27