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准备了三样蔬菜,胡萝卜擦丝,菠菜拦腰截断,西兰花切小块

先将菠菜烫熟

胡萝卜丝和西兰花烫熟

没有小葱,用大葱白代替的。大葱白切细丝,蒜切末。

点火,烧油。油少放。

葱丝,蒜末待油热后下到锅里。

煸炒至微微发黄,放入干辣椒丝(不吃辣,可以不放)

觉得还不够辣,又加了一勺辣油。

爱辣又爱麻,又加了点藤椒油,看个人喜好放。

煸炒一下,我煸炒的有点焦了,可以不这么焦。

依次倒入老抽,生抽,耗油。

放了两小勺零卡糖(赤山糖醇)

熬好了葱油装到小碗里。

煮热水,水开后下入荞麦面

蔬菜:面=2:1,浇上两勺葱油

拌匀。nice!














