红豆吐司

作者： 诗樱a

用料

• ＃面团
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 细砂糖 15克
• 木糖醇 20克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 冻牛奶 320克
• 黄油 50克
• ＃馅料
• 糖纳红小豆 120克
• 葡萄干（可以不放，我家孩子喜欢） 69克

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

面团原料除去黄油都放进厨师机中。 我的用时大概是1档2分钟，3档5分钟，5档4分钟。

步骤 2

放入黄油继续揉。

步骤 3

出膜了。 我的用时大概是1档2分钟，3档2分钟，5档5分钟。

步骤 4

整理揉圆，盖盖醒发了大概20-30分钟。

步骤 5

醒发好了，面团醒发至手指沾面戳洞不变形即可。

步骤 6

平均分成两份，揉圆，继续松弛15分钟。

步骤 7

每一份分成三小份，用保鲜膜盖着松弛？分钟

步骤 8

每小份分别擀开，把红小豆和葡萄干均匀撒上。

步骤 9

自上而下紧紧卷住，并收口。

步骤 10

放入吐司盒，在烤箱的发酵功能下，继续醒发。

步骤 11

方形醒发到八分满，大概离盒顶边3-3.5cm。 花型醒发到冒出头来。

步骤 12

想要方形可以盖上吐司盖，花型不需盖盖。烤箱提前预热160度10分钟，进行烘烤上下火160度18分钟，180度5分钟。

菜谱创建时间：2022-11-22 10:20:22