金枕蛋糕2个纸盒版

作者： 小丽de美食

用料

• 玉米油 55克
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1.5克到2克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 6个
• 盐 1克

金枕蛋糕2个纸盒版的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，空盆放入玉米汁和牛奶搅拌乳化

步骤 2

加入粉类和盐，搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热150℃，蛋白加入白醋或柠檬汁，和砂糖，打发

步骤 5

与蛋黄糊搅拌均匀

步骤 6

倒入模具

步骤 7

中间沾油划一道竖线，加入杏仁片或花生碎，放入烤箱150℃50分钟

步骤 8

颜色是不是很诱人，美中不足的是，没有用黄油划线，裂纹不好看，不过味道还是很好的

步骤 9

出炉后需要倒立晾凉后脱模呦

步骤 10

弹性非常好，不回缩

步骤 11

切成方便实用的大小

步骤 12

装入包装袋内，跟买的没区别，小伙伴们可以试一试

步骤 13

可可口味：低粉85克，可可粉15克，其余不变

菜谱创建时间：2022-11-22 10:02:54