黑糖珍珠栗子奶

作者： 小白note

用料

• 配料1珍珠
• 木薯粉 100g
• 黑糖 40g
• 清水 70g
• 配料2
• 黑糖栗子泥 20g黑糖+栗子+牛奶
• 牛奶

黑糖珍珠栗子奶的做法步骤

步骤 1

珍珠：黑糖和清水锅中煮沸，木薯粉倒糖水里迅速拌匀（不能糖水倒木薯粉里，温度不够）成木薯面团。拿出撒木薯粉防粘。切竖条，揪小块。 锅中烧开水，加珍珠，搅拌防粘。煮15分钟，焖10分钟。 剩余珍珠冷冻。

步骤 2

黑糖栗子泥：熟栗子+黑糖+牛奶加起来一小碗，破壁机奶昔功能。 或直接黑糖+糖熬成糖浆。

步骤 3

栗子泥加杯底。破壁机中会有一部分挖不出来，倒入牛奶，奶昔功能，做成栗子奶，直接倒栗子泥里。

菜谱创建时间：2022-11-21 21:56:51