海参蛋汤

作者： samanthawong

秋冬季，热气腾腾的喝上一碗汤，暖到心窝里～

用料

• 海参 6条
• 鸡蛋 2只
• 香菜 1根
• 胡椒粉 1-2克
• 芝麻油 1小勺
• 料酒 1勺
• 盐 1-2克

海参蛋汤的做法步骤

步骤 1

即食海参6条，对切，冲洗后备用

步骤 2

2只蛋打散备用

步骤 3

香菜洗净切碎备用（不喜欢香菜可用芹菜叶替代）

步骤 4

水中加1勺料酒，倒入海参煮开，水开后1-2分钟捞出海参

步骤 5

汤锅加水约3碗，倒入海参，水开后再煮上5-7分钟（这个时间煮出的海参还是有点脆的，视个人喜好可煮的久一点）

步骤 6

倒入蛋液，再煮1分钟关火，撒上香菜。

步骤 7

调入盐，胡椒粉，淋上香油即可。

菜谱创建时间：2022-11-21 19:22:36