94-徽菜香辣臭鳜鱼

作者： Irene_喜欢厨艺

本来不喜欢这味道，但在黄山脚下吃过一次非常正宗和好吃的臭鳜鱼，从此就喜欢上了

用料

• 红剁椒 1勺
• 小葱 2根
• 姜 数片
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 4瓣
• 糖 1勺
• 鳜鱼 2条
• 香菇 数朵
• 彩椒 1/3个
• 蒜苗 几根
• 小米辣 2个
• 肉馅 1块
• 生抽 一点
• 蒸鱼豉油 一点
• 虎邦辣酱 2勺

94-徽菜香辣臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

先洗泡臭鳜鱼

步骤 2

沥水晾干

步骤 3

葱姜蒜香菇蒜苗小米辣肉馅+加入料酒生抽糖醋蚝油麻油蒸鱼豉油剁椒和虎邦辣酱煸炒出酱汁

步骤 4

加入鱼炖12分钟

步骤 5

最后收汁

步骤 6

出锅后码上小葱花浇油

菜谱创建时间：2022-11-21 18:56:25