把土豆洗净、去皮、切条、用水冲洗三遍。
开水下锅,期间加入一小勺盐+白醋,烫成透明的状态就捞出来, 用厨房用纸吸干表面水分, 平铺在空气炸锅纸上的时候,用油刷均匀的刷在土豆条表面,这一步非常关键,可以让它们受热均匀。
空气炸锅200度烤15分钟,每五分钟翻个面,出来就是:外酥里糯的散发着原始土豆香气的薯条🍟啦! 这里喜欢番茄酱的可以蘸酱吃,因为加了盐我喜欢原味的口感,就直接吃啦!刚出锅热乎乎的贼有幸福感,吃不完的晚点还可以复热一下~简直是健康又快乐的追剧神器!
冲洗是为了去掉淀粉;加盐就为了调味,喜欢还可以加其他调料一起~