豆腐水煎包

作者： 小破孩L

用料

• 面粉 400克
• 酵母 3克
• 水 200克左右
• 豆腐 500克
• 小葱 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 油 适量

豆腐水煎包的做法步骤

步骤 1

和面，包包子的面团就可以，醒发两倍大备用； 豆腐切碎，加上葱花，青椒（可不加），生抽，耗油，十三香，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，热油浇上葱花上面。

步骤 2

拌匀备用

步骤 3

面团分15克左右的，大概是大汤圆大小，擀薄，约两厘米后，包上豆腐馅，放锅里醒发30分钟

步骤 4

平底锅加三勺油，中小火煎

步骤 5

煎到底部金黄

步骤 6

半勺面粉加一碗水搅匀，倒入锅中，至少要淹没包子的一半，盖上盖子，大火烧干水分，包子就熟了

步骤 7

撒上葱花芝麻，颜值非常棒，主要是教方法，馅也可以做别的馅，口味都可以根据自己喜欢调

菜谱创建时间：2022-11-21 18:50:48