夹饼

作者： 蓝颜冰_46yj

用料

• 面团：
• 面粉
• 酵母
• 水
• 菜：
• 鸡蛋
• 火腿肠
• 卷心菜
• 金针菇
• 酱：
• 黄豆酱
• 番茄酱
• 水

夹饼的做法步骤

步骤 1

发好的面团揉好，如图：擀成长条的薄片，对折卷起来，最后的面团窝进下面，按扁擀薄。

步骤 2

放入锅中烙至两边金黄。

步骤 3

热锅冷油，加入黄豆酱翻炒，加入少量的水，搅拌均匀，加入番茄酱，翻炒至浓稠，撒入芝麻。比例大概是黄豆酱：番茄酱=3：1

步骤 4

平底锅煎蛋。

步骤 5

锅中放入油，放入火腿肠翻炒，再加入金针菇翻炒熟，加入卷心菜翻炒，卷心菜不用炒的很透。加入少量的盐。

步骤 6

夹饼用刀子从中间隔开，底部不要隔断，抹上敖好的酱，加入鸡蛋和菜，完工。

菜谱创建时间：2022-11-21 17:15:52