酸奶蛋糕

作者： 我是Mary呀

减肥也能吃的＂芝士蛋糕＂，最近几个月在减肥，做个仿芝士蛋糕哈哈。

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 30克
• 玉米油 30克
• 玉米淀粉 12克
• 酸奶（0糖酸奶） 150克
• 白醋 3滴
• 细砂糖（0卡糖） 40克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

牛奶＋玉米油混合

步骤 3

加入酸奶和蛋黄

步骤 4

加入白醋／柠檬汁3滴打蛋白（0卡糖分3次加入蛋清液中，1、蛋白打到大泡加入3分之一0卡糖，2、蛋白打到小泡时加入剩下的一半0卡糖，3、打到蛋白明显有阳力加入剩下的O卡糖，再打到打蛋器拿起有勾不掉就好。

步骤 5

将蛋黄糊与蛋白混合搅拌均匀

步骤 6

倒入模具

步骤 7

用水浴法（烤箱托盆加入1公分的40度温水）烤145度60分钟，再等15分钟拿出来的效果。

步骤 8

早餐家里的顶梁柱很满意！

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2022-11-21 06:55:58