黄瓜用削皮刀削成长条薄片,备用
在盆中加入盐、白糖、辣椒面、雪碧以及黄瓜片,拌匀,静置1/2~1小时即可,让其腌入味。
盐、白糖、白醋可以视情况而加,比较作弊的方法是,边尝黄瓜味道,边倒白醋和糖,最后呈现的是酸甜爽口的口感,末尾有点微微的辣。可以不放辣椒和盐。