醋溜白菜

作者： Howardbj

用料

• 白菜帮 500 g
• 盐 适量
• 白糖 1 勺
• 生抽 2 勺
• 香醋 3 勺
• 淀粉 2 勺
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

料汁 碗里放适量盐，1勺糖，2勺生抽，3勺米醋，2勺淀粉加2勺水调成料汁

步骤 2

白菜帮斜刀切块，放入锅内快速爆炒至半透明盛出，用于去水

步骤 3

锅烧热放少量油，放入葱、蒜、干辣椒和花椒炒香，放入白菜帮快速炒熟

步骤 4

加入料汁，烧成挂汁，锅边淋入少许香醋，出锅盛盘。

醋溜白菜的小贴士

火旺菜少不出水

菜谱创建时间：2022-11-20 13:34:11