一次就成功的桂花蜜

作者： 漫浅

抓住了十月的尾巴做了桂花蜜，时隔3周今天开罐了，浓浓的桂花味，完胜外面买的。第一次做很成功。

用料

• 鲜桂花 100g
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量
• 柠檬 几滴
• 盐 清洗用

一次就成功的桂花蜜的做法步骤

步骤 1

桂花采回来后筛干净，盐水洗净。这一步速度要快，不然桂花会变色。

步骤 2

砂锅小火熬冰糖

步骤 3

冰糖水融化后放入桂花，滴几滴柠檬，柠檬的作用是糖不会结晶。待桂花变色5分钟左右可关火。

步骤 4

熬好的桂花糖浆冷凉后放入密封罐中，最上面放入一层蜂蜜。放入冰箱冷藏。

步骤 5

这个是3周左右的颜色，今天开罐了，浓浓的桂花香味。

步骤 6

颜色很好看，全是桂花味。吃一口很满足

菜谱创建时间：2022-11-20 13:05:46