剁椒紫苏牛蛙

作者： 57410Q

快手菜，好吃又简单

用料

• 牛蛙 2只
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 料酒 半勺
• 剁椒酱 一勺半
• 豆豉 六粒
• 蚝油 半勺
• 紫苏叶 20克

剁椒紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙宰杀干净后，砍小块装碗，待用

步骤 2

备好蒜泥和姜丝后，放入装牛蛙的碗里

步骤 3

在装好牛蛙、姜丝和蒜泥的碗里加入半勺料酒半勺蚝油，搅拌均匀后，静置15分钟

步骤 4

将紫苏洗净，切碎，平铺在一个碟子上

步骤 5

将腌制好的牛蛙放在紫苏叶上，放上一勺半剁椒酱和六粒豆豉

步骤 6

起锅放水，在蒸格上放入牛蛙，盖上锅盖蒸

步骤 7

水开后，蒸15分钟。关火后，焖5分钟。起锅后搅拌一下即可食用

菜谱创建时间：2022-11-20 12:44:16