爆汁法式焗小番茄

作者： 这只猫猫叫塔机麻

用料

• 小番茄 一斤
• 绞肉 半斤
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 芹菜 一棵
• 蒜头 三瓣
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意大利综合香料 适量
• 油 适量

爆汁法式焗小番茄的做法步骤

步骤 1

用苹果去芯器给小番茄去芯，没有的话可以用小刀或不锈钢勺柄，注意千万不要捅穿。

步骤 2

将洋葱、胡萝卜、芹菜放入搅拌机打碎

步骤 3

热油炒香蒜瓣，加入绞肉、香料、黑胡椒炒散，绞肉炒出油后加入蔬菜碎和小番茄的芯，最后加上盐调味。推荐调咸一点。

步骤 4

往小番茄中填入馅料，码在容器中。推荐用锡纸盘可以调整形状，让小番茄立起来。

步骤 5

烤箱预热5分钟，根据自家烤箱情况，180℃烤15～20分钟

步骤 6

取出在表面撒上马苏里拉芝士，再烤5分钟。

步骤 7

等芝士表面带上金黄色就可以啦！小番茄入口爆汁，吃的时候小心烫哦。

爆汁法式焗小番茄的小贴士

素菜和肉都可以换成自己喜欢的，注意不要买市场拌好的肉滑或虾滑，那个煮熟就会粘成坨，没了爆汁效果。

菜谱创建时间：2022-11-20 12:21:10