玫瑰花型咖喱牛肉土豆派

作者： 1001nights

寒冷的深秋，就要这种又好看又温暖又下饭的菜～

用料

• 牛肉馅 200克
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 咖喱块 2块
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 油 适量

玫瑰花型咖喱牛肉土豆派的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，牛肉馅拿生抽和料酒混合均匀腌20分钟。

步骤 2

热油，炒洋葱。

步骤 3

下牛肉馅。

步骤 4

加咖喱块，适当加一点点水，小火煮10分钟，盛出倒入烤碗或铸铁锅。我用的铸铁锅，18厘米的。

步骤 5

土豆切片，冷水洗几遍洗掉淀粉。

步骤 6

水加一勺盐煮沸，倒入土豆片煮3-5分钟。

步骤 7

土豆片捞出放入冷水后沥干，像玫瑰花瓣一样插在铸铁锅咖喱肉酱上。用刷子在土豆片上刷一层油，让土豆片酥脆。烤箱180℃，预热10分钟，整口铸铁锅放进去烤20分钟。

步骤 8

在花瓣间隙加上一点马苏里拉芝士，放进去再烤10分钟。出锅后撒上黑胡椒粉，有欧芹碎也可以来点，就大功告成啦～

玫瑰花型咖喱牛肉土豆派的小贴士

最后一步如果没有马苏里拉芝士、欧芹碎这些的都可以省略，就直接在烤箱烤30分钟出锅即可。

菜谱创建时间：2022-11-20 12:13:16