烤羊腿

作者： 牛爷爷家

用料

• 两斤半重的羊腿， 1只
• 烧烤调料 50克
• 迷迭香 1根
• 大葱 1小根
• 洋葱 1个
• 香菜 若干
• 八角 两颗
• 桂皮 两片
• 白芷 两片
• 生抽 少许
• 老抽 少许

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

自来水浸两个小时倒掉血水，稍微撒一点海盐

步骤 2

洋葱，胡萝卜，大葱，切块

步骤 3

放在大铁锅里焯个水，换水后再加生抽，老抽八角桂皮香芷大火30分钟

步骤 4

捞出放在烤箱第二层的烤架上，最底层烤盘铺满各种配菜，先撒烧烤调料烤十分钟，翻面再撒各种调料再烤十分钟，如此反复三遍，最后撒孜然粉和白芝麻

步骤 5

最后撤掉烤架，把羊腿直接放在铺满配菜的烤盘上，再烤十分钟，大功告成，撒点香菜

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-20 12:03:41