煮土豆,放几瓣连皮的蒜,一起煮。熟以后把土豆,蒜,加盐,黑胡椒,奶油,奶酪粉,捣成土豆泥。
煮牛肉酱。把洋葱打碎,炒香,下牛肉馅,调味料,炒散,加番茄酱,加蔬菜,炒,小火炖熟。因为小孩不喜欢蔬菜,我把胡萝卜打碎了放进去的。(还可以放青豆,玉米粒,我没放)
组装烘烤。把肉酱倒烤盆里,上面盖土豆泥,撒上奶酪。360烤30-40分钟,内部温度165以上。
这三个大步骤,可以分开做。另外土豆泥,肉酱也可以做其他用途。比如土豆泥可以直接吃,肉酱可以做意面,剩余变身成农舍派。